Carvão

Para se fazer um bom churrasco, é muito importante planejar todas as etapas deste churrasco e o momento de acender o carvão é uma destas etapas. Para que ele esteja pronto para grelhar suas carnes é preciso de, no mínimo, uma hora de contato dele com o fogo. Quando o carvão ganhar uma coloração branca ou cinza clara, é sinal de que a brasa está pronta para receber a carne. Não se esqueça de que, depois disso, a sua carne também pode levar mais uma hora para chegar ao ponto ideal de consumo

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